Рыба замороженная

Разнообразие рыбы, обладающей полезными свойствами, дает возможность выбрать полезный и вкусный продукт для вашего стола. Жирные сорта (омуль, форель, сельдь, лосось, осетр), содержащие большое количество аминокислот, полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. На нежирную рыбу (треска, тунец, окунь), стоит обратить внимание тем, кто следит за своим весом. В морской рыбе, например, камбале или морском языке, содержится большое количество йода, который очень необходим организму человека.

И если раньше, чтобы отведать свежую рыбу нужно было ехать к морю, то сейчас современные технологии хранения, доставки и переработки позволяют лакомиться пойманной на Дальнем Востоке или на Севере Европы рыбой в Москве. В приготовлении свежезамороженный или охлажденный продукт практически ничем не уступает живой рыбе, и годится для использования в любых рецептах.